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Orégano

El Orégano se llama Lippia graveolens y pertenece a la Familia Taxonómica de las Verbenaceae; es un arbusto originario de las Zonas Áridas de México; se consume principalmente como especia para saborizar una gran cantidad de alimentos desde tiempos prehispánicos; y desde entonces se consume casi a diario, acompañando salsas, sopas y guisos como el Pozole, en la mayoría del Territorio Nacional.


100 gramos de hojas de Orégano fresco, nos proporcionan 36 kilocalorías: el 92% de su peso es agua; el 3% de su peso son carbohidratos, con bajo indice glicémico, razón por la cual lo pueden consumir en la dieta las personas con diabetes, sobre todo porque se consume en pequeñas cantidades; contiene el 1% de proteína; y de grasa, contiene el 3%; de fibra soluble, tiene el 0.5%.


Las hojas frescas del Orégano contienen por cada 100 gramos varios minerales; como el Calcio con 361 mg: Hierro 3 mg; Sodio 34 mg; Fósforo 17 mg; Magnesio 2 mg; Potasio 13 mg; Selenio 0.25 ug y Zinc 30 ug.


Las hojas frescas del Orégano, también nos proporciona varias Vitaminas por cada 100 gramos: Vitamina A: 65 ug; Vitamina C: 19 mg; Vitaminas del complejo B: Tiamina B1: 80 ug: Riboflavina B2: 200 ug y Niacina B3: 300 ug; Piridoxina B6 1000 ug y Ácido Fólico B9 200 ug.


Las hojas frescas del Orégano tienen una gran cantidad de antioxidantes, los cuales le confieren propiedades para prevenir cáncer, diabetes e infartos; entre los cuales sobresale la Epigenina; razón por la cual se debe de seguir promoviendo su consumo; los Institutos Nacionales de la Nutrición de varios países recomiendan el consumo de tres platos de 300 gramos de frutas y otro tanto de verduras, principalmente en forma de ensaladas, cada día.

Galeria

Orégano
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Orégano
Orégano

Informacion Nutricional

100 Gramos de Orégano proporcionan
Aporte
Calcio36 kcal
Agua92 %
Carbohidratos3 g
Proteína1 g
Grasa3 g
Fibra Soluble0.5 g
Calcio361 mg
Hierro3 mg
Sodio34 mg
Fósforo17 mg
Magnesio2 mg
Potasio13 mg
Selenio0.25 µg
Zinc30 µg
Vitamina A65 µg
Vitamina C19 mg
Tiamina B180 µg
Riboflavina B2200 µg
Niacina B3300 µg
Piridoxina B61000 µg
Ácido Fólico B9200 µg
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