El Limón Real se llama Citrus medoca y pertenece a la Familia Taxonómica de las Rutaceae; es un árbol de unos 6 metros de alto, originario de la India, pero rápidamente se extendió su cultivo al Mediterráneo y por toda Asia; se cultiva desde los orígenes de la agricultura, hace unos 10 mil años; tanto en los huertos familiares como en parcelas comerciales; crece principalmente en climas cálidos y subcálidos, llegó a México a partir del siglo XVI, junto con la naranja, limones y mandarinas.

100 gramos de Limón Real nos proporcionan 36 kilocalorías; con el 86% de su peso como agua; el 8% de su peso son carbohidratos, con un indice glicémico medio, razón por la cual lo pueden consumir en la dieta las personas con diabetes, verificando que sus niveles de glucosa en ayunas. sean inferiores a 100 mg/dl; con muy poca proteína, un 0.8% , de grasa contiene muy poca con el 0.1% y de fibra soluble el 1%.

El Limón real, contienen por cada 100 gramos varios minerales: Calcio 31 mg: Fósforo: 14 mg; Hierro 1.6 mg; Magnesio: 18 mg; Sodio 2.9 mg; Potasio: 149 mg y Cobre 0.06 ug.

El Limón Real también nos proporciona varias Vitaminas por cada 100 gramos: Vitaminas del complejo B: Tiamina B1: 80 ug; Riboflavina B2: 40 ug; Niacina B3: 300 ug: Piridoxina B6: 160 ug; Ácido Fólico B9: 7 ug: Vitamina C: 30 mg; Vitamina E: 0.14 ug: Alfa Carotenos: 1 ug: Beta Carotenos: 2 ug: Luteína: 2 ug; Beta Criptoxantinas: 2 ug y Zeaxantina 7 ug.